Las autoridades deben regular a los vendedores foráneos de pan, quienes son competencia desleal porque no aportan un peso, se llevan las ganancias y afectan a los establecidos, quienes subieron sus precios ante el aumento en los insumos.

El expresidente y hoy consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Luis Antonio González Maroño, recordó que recientemente aumento el precio del producto debido a los incrementos en el costgo de los insumos.

“Se incrementa el costo de la materia prima, de la electricidad, todo, y había que subir. Cada quién le sube como vea, entre 5 a 10 por ciento en las panaderías: el bolillo subió de 2 pesos a 2.30; y el pan de dulce desde 4 pesos hasta 8 pesos la pieza”, explicó.

Afirmó que a los panificadores no les conviene la escalada en costos de insumos porque ellos los absorben mientras pueden, pero llega el momento en que lo traducen al cliente y baja la venta.

Aclaró que al sector no le agrada encarecer el pan, pues todos están conscientes de la difícil situación que vive el país y que el poder adquisitivo cada vez es mas bajo, pero resaltó que ya no podían sostener los precios de antes.

PISO PAREJO

González Maroño demandó que las autoridades garanticen piso parejo en la venta de pan, pues dijo que en temporada decembrina llegan comerciantes foráneos a competir con todas las ventajas y ninguna responsabilidad.

Resaltó que vienen de otros municipios e incluso desde estados vecinos de Veracruz, se colocan donde quieren y ofrecen su pan más barato porque no tienen ninguna responsabilidad.

En cambio los panaderos establecidos realizan pagos y los absorben, lo cual los pone en desventaja.

“Cuando vienen los de puestecitos que vienen de fuera, que les cobren impuestos por estar aquí, porque tienen ganancias pero ni aportan nada”, demandó González Maroño.